روش بنماری یعنی چی؟

پاسخ داده شده

توی آشپزی و شیرینی پزی بعضی وقتا میگن فلان چیزو به روش بنماری انجام بدید. بنماری یعنی چی دقیقا؟

سوال شده در ۱۳۹۹/۱۱/۱۴ در خانه داری.
افزودن نظر
  • 1 پاسخ(ها)
    بهترین پاسخ

    روش بنماری یعنی حرارت غیر مستقیم با استفاده از آب. این شکلی که شما مثلا یک قابلمه رو توش آب میریزین تا به جوش بیاد بعد هر چیزی که میخواین به روش بنماری ذوب کنین یا درست کنین مثل شکلات یا تخم مرغ  رو میریزین تو یه کاسه دیگه و بعد کاسه رو روی ظرفی که آب توش داره به جوش میاد بدون اینکه با آب تماس داشته باشه، قرار می دیم و اجازه میدیم شکلات با حرارت بخار آب ذوب بشه یا تخم مرغ یکم از حالت خامی در بیاد

    پاسخ داده شده در ۱۳۹۹/۱۱/۱۴.
    افزودن نظر
  • پاسخ شما

    برای ارسال پاسخ, شما باید شرایط و ضوابط و قوانین و حریم خصوصی را قبول کنید